看，連江后灣村的“鮑”發力
首?！案Ｖ莓a”鮑魚培育地，發展成為億元產業村
看，連江后灣村的“鮑”發力
后灣村全景。
世界鮑魚看中國，中國鮑魚看連江。30多年前，福州第一粒鮑魚來自這里；30多年后，鮑魚“明星產品”獲國際專家點贊，鮑魚“智能家居”獲央媒聚焦……
這里就是福州鮑魚養殖發源地——連江縣苔菉鎮后灣村。它是如何做好“鮑”文章，助力福州創造全國多個第一的呢？近日，記者探訪了這里。
中新永豐養殖的“大磹鮑”。受訪者供圖
鮑魚培育地
成億元產業村
苔菉鎮，三面臨海，地處黃岐半島最末端，素有福州“天涯海角”之稱，是連江鮑魚養殖重鎮。
后灣村是當地的鮑魚養殖村，海域450多公頃，全村3000多人，主要從事鮑魚養殖、運輸、銷售等產業。從福州市區驅車100公里，記者便來到了后灣村。在這里，漁排成片、網箱交織，蔚為壯觀。
在碼頭不遠處的一處養殖場，曾是培育福州第一粒鮑魚的地方。30多年前，福州并無鮑魚養殖業。據后灣村黨支部書記張孝樟回憶，1987年起，福州市水產科學研究所在此建立了海珍品基地，開展鮑魚育苗工作。此后，第一只“福州產”鮑魚誕生。
從陸地工廠養殖轉向海上網箱養殖；從近海養殖走向深遠海養殖……經過30多年發展，福州鮑魚產業越做越大，產量占全國的1/2，位居全國第一，而連江鮑魚的產量占全國的1/3。
過去從事捕撈的漁民，不少吃上了“鮑魚飯”。以村里的養殖大戶為例，4000多籠鮑魚正常情況下年產值約400萬元。
“全村共有鮑魚養殖場12家，全村大小船只615艘，海上鮑魚養殖戶125戶，養殖規模達945畝，基本形成了以海水養殖為主、漁業捕撈生產及海產品營銷為輔的漁業生產經濟發展格局?！睆埿⒄粮嬖V記者，2023年全村生產總產值達1.3億元（鮑魚養殖占70%），村集體收入達100多萬元。
智慧養鮑
多次獲央媒點贊
鮑魚養殖是村里的支柱產業。
后灣村的“鮑”發力，不止于此。位于后灣村的中新永豐是我國最大的鮑魚養殖企業，精心培育了明星產品“大磹鮑”。
中新永豐負責人吳永壽告訴記者，“大磹鮑”是鮑魚界的“巨無霸”，單個最重達1千克，不僅遠銷日本、俄羅斯等國家，還獲得國際鮑魚專家點贊。
吳永壽透露，這得益于生態養殖和智慧養殖。
早在2010年，中新永豐在全國范圍內率先從韓國引進環保型抗風浪鮑魚養殖器具——塑膠漁排，取代易產生海漂垃圾的木頭漁排。
“鮑魚有著‘海味之王’的美譽，對養殖要求極高，比如水溫要保持在15℃至25℃之間，否則極易死亡?！眳怯缐鄹嬖V記者，為此公司還開展了“南鮑北養”模式，每年5月，鮑魚苗運至山東榮成“避暑”，11月底運回苔菉鎮“過冬”。這種養殖模式避免了因海水溫度過低或過高影響鮑魚的生長，還可以規避南方臺風、赤潮帶來的風險。在中新永豐的帶領下，連江養殖規模占到整個“南鮑北養”市場的半壁江山。
從2019年開始，回后灣村“過冬”的鮑魚，可以住進“智能家居”——“福鮑1號”深遠海養殖平臺。該平臺具有風力發電和24小時遠程水文監測、自動增氧等功能，是全國最大的深遠海鮑魚養殖平臺，可年產鮑魚40噸。
在過去，養鮑魚屬于“汗水漁業”，需要靠人力把籠子從水下提升到海面上，然后再憑經驗投喂食物，既辛苦又不太科學?！艾F在只要按下電動按鈕，鮑魚籠便如同乘坐‘海底電梯’般，從海水中緩緩升起。我們在岸上還能通過手機實現鮑魚的智能投喂?！钡靡嬗谥腔垧B殖，吳章瑜也從漁民變成了“工人”。
值得一提的是，這種深遠海養殖模式多次獲得央視、新華社等媒體點贊。
這處養殖場，曾經是后灣村鮑魚育苗基地。
漁旅融合
書寫發展新篇章
后灣村是苔菉鎮做好“海的文章”的一個縮影。
當下，連江正在爭創環馬祖澳國家級濱海旅游度假區，漁旅融合、文旅融合的風也吹到了苔菉鎮。
平流尾地質公園、虎東山、北茭鼻公園等網紅打卡地在全國火出圈，更獲外交部推介；“趣游山海美景·海蝕奇觀平流尾地質公園休閑游”濱海游線路入選全國鄉村旅游精品線路；雅樂居、船長之家等海邊民宿以及福州（連江）開漁節、平流尾討海音樂節等活動，吸引了全國各地游客；福州最長濱海絕壁棧道等網紅項目先后落地……一個涵蓋海洋游、文化游、鄉村游等豐富內涵的旅游消費產品體系已然形成，處處皆景、時時可游的美麗畫卷正徐徐展開。
村里的石頭房子很有特色。
得益于此，不少游客會去后灣村購買魚丸、鮑魚、章魚等海產品，村民慢慢吃上“文旅飯”。
苔菉鎮黨委書記孫祺表示，苔菉鎮正在深度融入環馬祖澳國家級濱海旅游度假區建設，走上一條由“漁業苔菉”向“文旅苔菉”轉型之路，吸引游客和居民對連江海洋文化的探索、對漁鄉生活的熱愛，留住歷史與鄉愁，助力福州打造世界知名旅游目的地。
小貼士
交通：開車從福州市區出發，經福州繞城高速、浦口樞紐、228國道、308省道、104省道，可至后灣村。
美食：鮑魚、海帶、魚丸等。
（記者 鄭瑞洋）
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