《福州市倉山區人民政府關于印發倉山區重餐飲禁設區域清單（第2批）的通知》政策解讀
日期：2025-01-10 10:02
來源：倉山區人民政府網站
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一、背景依據
為了加強餐飲油煙污染防治，改善大氣環境質量，保障公眾健康，根據《中華人民共和國大氣污染防治法》《福州市大氣污染防治辦法》《福州市餐飲服務項目油煙污染聯防聯治工作機制（試行）》（榕環保規【2023】3號）要求，制定本清單。
二、目標任務
遵循綠色低碳發展理念，形成促進業態提升、優化人居環境的良好局面。重點抓好重餐飲的油煙污染源頭治理，全面提升餐飲業態綠色發展水平，形成政府主導、行業自律、規范經營、社會監督的餐飲業健康發展格局，讓有福之州更加宜居宜業。
三、主要內容
綜合考慮功能規劃、商貿布局、群眾需求等情況，開展對所轄區域餐飲場所全面摸排，建立《倉山區重餐飲禁設區域清單（第2批）》。
四、關鍵詞詮釋
重餐飲：指產生油煙、異味、廢氣的餐飲服務項目，不包括不設廚房和中央空調的自制飲品制售、零售燒鹵熟肉食品、食品復熱的餐飲服務項目和不設炒爐和無煎、炒、炸、燒烤、焗等產生油煙、異味、廢氣制作工序的蒸煮類熱食制售、冷食類制售、生食類制售等餐飲服務項目。
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